ラーメン: 2008年4月アーカイブ
麺屋信玄では、このところ勘助らーめんばかり食べていましたが、たまには他のメニューも食べてみたい。
東松山の中華つけそば じん。半年ぶりくらいの訪問です。いつもの野菜つけそば（中・麺２玉）を注文しました。
麺は加水率が高いつるつるした食感の平打ち麺で、ややウェーブがかかっていてつけ汁の絡みがとてもよいです。つけ汁は黒ごまがたっぷり浮いており、豚骨鶏ガラ系のあっさりした味わいです。
4月21日より価格が改定されたそうで、各メニューとも50円から100円程度値上がりしていました。また、「やきとりつけそば」「さくら姫」「ひまわり娘」などの創作つけそばや、「こだわりトマトの塩つけそば」など新メニューが登場していました。そのトマトを一切れいただいたのですが、地元農家から仕入れているこだわりのトマトというだけあって、とてもみずみずしくて甘いものでした。果たしてつけそばに合うのか、7月中旬までの限定メニューということなので、近々試してみたいと思います。
所在地：埼玉県東松山市材木町14-17
麺屋こうきで久しぶりにもりそばをいただきました。
麺匠いっちゅうで塩らーめんの大盛をいただきました。
お気に入りのお店のひとつ、寄居町のうさぎやで、うさぎらーめんを食べてきました。
無化調の魚介だしスープは相変わらず美味です。後味がすっきりしていて最後まで飲み干しても胃にもたれません。
最近は訪れる客が増えたようで、閉店時刻前にネタ切れ閉店となってしまうことが多いそうです。まぁ、これだけ美味いらーめんを出していればそうなるでしょう。
DATA
所在地：埼玉県大里郡寄居町富田2956
営業時間：11:30-15:30
定休日：月曜日
