ROUTE254: 2008年1月アーカイブ
東松山のオートバックス付近に１月15日に開店したばかりの麺屋凌我。ここは以前も別のラーメン店でしたが、全く新しく生まれ変わったようです。武州らーめんというのは初めて聞く言葉です。武州というと、ラーメンよりもうどんの方がポピュラーな土地柄ですが、はたしてどんなラーメンを出してくるんでしょうか。さっそく入ってみることにしました。
店舗は古民家風の内装で、カウンターの上の赤いのれんが目につきます。壁にはレトロなポスターや和凧が飾られています。坂戸の麺屋こうきに似た内装ですが、こちらの方がシンプルです。座席はカウンターが６席、テーブルが４席×３で、小上がりはありません。
メニューは和風豚骨らーめん、つけ麺、えび塩らーめん、熟成味噌らーめんの４種類が基本で、トッピングのバリエーションが豊富です。季節限定メニューもあるようです。
つけ麺を注文してみました。小300gと中400gは680円、大500gは+150円ということで、今回は中400gです。注文してから程なく出てきたのが左の写真です。まず目をひくのは麺です。ストレートの多加水麺で、太くて白っぽいのでまるでうどんのようです。食感はもちもちしていて、スープがよく絡みます。麺の上にはきざみネギとメンマ、チャーシュー、のりがトッピングされています。チャーシューの上に甘辛いたれがかけてあるのが面白いところです。スープは魚粉がたっぷり入ったライトな豚骨スープで、こちらにもきざみネギが入っています。なかなか味わい深いスープです。
つけ麺はまずまずのレベルです。他のメニューにも期待できそうです。とりあえず基本メニューは一通り食べてみたいと思います。
営業時間：平日 11:30-15:30 17:30-21:30
土・日・祝日 11:30-21:30
富士見有料道路と平行に走る県道沿いにある田家（でんや）。この店も周囲に民家が少なくぽつんとあります。隣にコンビニがあるのが救いかもしれません（笑）
実は昨年末、夕方に訪れたら閉店後だったという苦い経験があったので、今回は営業時間をきちんと調べていきました。なんと昼間しか営業していないんですね。店舗は民家風で広い駐車場があります。
メニューは中華そば、煮干そば、つけめんの３本柱で、いずれも動物系と植物系のだしを合わせた和風スープで、化学調味料は一切使用していないそうです。メニューに「濃厚スープ」と書かれていたのに惹かれて煮干そばを注文してみました。「醤油と塩のどちらにしますか」と聞かれたのでちょっと迷ったのですが、今回は醤油味を選びました。
東武東上線つきのわ駅より徒歩20分ほどのところにある大家（たいけ）。周囲に民家がなく寂しい場所にあります。20時前に入店しましたが、先客はありませんでした。今日は夜限定メニューの「和風塩つけ麺大盛り」を注文してみました。
麺屋信玄に新たな塩ラーメンが登場したとのことで、さっそく試食してみました。名前は「由布姫」です。
今年の初ラーメンは、坂戸の麺匠いっちゅうでした。お気に入りの店です。食べたのは味玉塩らーめん（大盛）。いつもは味玉を入れないんですが、初らーめんということでちょっと贅沢してみました。
所在地：埼玉県坂戸市八幡1-3-22
営業時間：11:30-15:00、17:00-スープ切れ
定休日：毎週月曜日
昨年身内に不幸があったため、今年の初詣は寺院に行ってきました。寄居町の蓮光寺です。ここには、黄金色に輝くジャンボ布袋尊と福禄寿が祀られています。 寄居七福神のうちの２体で、高さは５ｍくらいあるでしょうか。なかなかインパクトがあります。
蓮光寺
埼玉県大里郡寄居町用土798
