和風塩つけ麺@大家

 東武東上線つきのわ駅より徒歩20分ほどのところにある大家(たいけ)。周囲に民家がなく寂しい場所にあります。20時前に入店しましたが、先客はありませんでした。今日は夜限定メニューの「和風塩つけ麺大盛り」を注文してみました。

wafushiotsukemen@taike.jpeg スープは魚介の香りが高く、表面に油が浮いていますがしつこさは感じられません。麺は加水率が高いつるつる食感の中細麺で、大盛りは320gですがボリューム感はいまひとつ。スープの量がけっこうあるので、麺ももう少し多くてもよいかもしれません。トッピングは半熟玉子とカイワレ、のりで、いたってシンプル。チャーシューはスープの中に沈んでいます。

 和風スープの店としては、この辺ではあじとみ食堂に並ぶ高いレベルだと思います。

DATA

 所在地 :埼玉県比企郡滑川町月輪1521-17 
 営業時間:平日11:00-15:00、17:00-21:00 休日11:00-15:30、17:00-21:00
 定休日 :月曜日

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このページは、海馬が2008年1月25日 22:59に書いたブログ記事です。

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