つけ麺＠武州らーめん 麺屋凌我（りょうが）

　店舗は古民家風の内装で、カウンターの上の赤いのれんが目につきます。壁にはレトロなポスターや和凧が飾られています。坂戸の麺屋こうきに似た内装ですが、こちらの方がシンプルです。座席はカウンターが６席、テーブルが４席×３で、小上がりはありません。

　メニューは和風豚骨らーめん、つけ麺、えび塩らーめん、熟成味噌らーめんの４種類が基本で、トッピングのバリエーションが豊富です。季節限定メニューもあるようです。

　つけ麺を注文してみました。小300gと中400gは680円、大500gは+150円ということで、今回は中400gです。注文してから程なく出てきたのが左の写真です。まず目をひくのは麺です。ストレートの多加水麺で、太くて白っぽいのでまるでうどんのようです。食感はもちもちしていて、スープがよく絡みます。麺の上にはきざみネギとメンマ、チャーシュー、のりがトッピングされています。チャーシューの上に甘辛いたれがかけてあるのが面白いところです。スープは魚粉がたっぷり入ったライトな豚骨スープで、こちらにもきざみネギが入っています。なかなか味わい深いスープです。

　つけ麺はまずまずのレベルです。他のメニューにも期待できそうです。とりあえず基本メニューは一通り食べてみたいと思います。

営業時間：平日　11:30-15:30　17:30-21:30
　　　　　　　土・日・祝日　11:30-21:30