ラーメン: 2010年7月アーカイブ

　麺屋信玄に「らーめん勘助」のつけ麺バージョン、「つけ麺勘助」(870円)が登場しました。といってもだいぶ前の話で、本日、遅ればせながらようやく食べてきた次第です。

　麺はらーめん同様の太麺で、つけ麺用のどんぶりに麺だけ乗っています。つけ汁はとんこつ醤油の濃い味で、普通のらーめんのどんぶりに入っていますが、これがなかなかの量。もちろん、大量のもやし炒めはつけ麺でも健在で、らーめん勘助よりは少な目ですが、それでもつけ汁を覆い隠して山盛りになっているので、つけ汁にたどり着くのに一苦労です。トッピングは他にカクテキとほぐしチャーシュー。もやし炒めの頂上にはエスニック風味のピリ辛パウダーがちりばめられ、食欲をそそります。

詳しい店舗情報は、ROUTE254ウェブサイトで。