ROUTE254: 2009年5月アーカイブ

P5120241.jpg
 坂戸のヤマダ電機そばの麺匠いっちゅうに、4月より新メニューが登場しました。豚骨醤油らーめん(800円)と、豚骨醤油つけめん(800円)です。実は1週間くらい前に豚骨醤油らーめんを食べたのですが、そのときは風邪をひいていて味や香りがよくわからなかったので、ブログには書きませんでした。今日は豚骨醤油らーめんを食べてみました。

 麺は独特の食感の太麺で変わらず。スープは通常のつけめんより豚骨のこくが増して醤油も濃いめ、魚粉もたっぷり入って魚介の風味が強くなり、いっちゅうらしからぬ濃厚な味わいに仕上がっています。レギュラーメニューとして定着するでしょうか。これまでと異なる客層にどれだけアピールできるかが鍵となりそうです。今後が楽しみです。

詳しい店舗情報はこちら

P5110235.jpg
 毛呂山町の巽やでとんこつつけ麺(800円)を食べました。

 店主によると味を変えたのだそうです。まろやかなとんこつスープはそのままに、魚介の風味が強く前面に押し出され、以前よりインパクトのある味になりました。

 ところで、店舗の移転の話がもちあがっていましたが、現在の場所で営業を続けられる可能性が出てきたそうです。今後、動きがありましたらまたお知らせします。

詳しい店舗情報はこちら

このアーカイブについて

このページには、2009年5月以降に書かれたブログ記事のうちROUTE254カテゴリに属しているものが含まれています。

前のアーカイブはROUTE254: 2009年4月です。

次のアーカイブはROUTE254: 2009年7月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。