2008年1月アーカイブ

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 東松山のオートバックス付近に1月15日に開店したばかりの麺屋凌我。ここは以前も別のラーメン店でしたが、全く新しく生まれ変わったようです。武州らーめんというのは初めて聞く言葉です。武州というと、ラーメンよりもうどんの方がポピュラーな土地柄ですが、はたしてどんなラーメンを出してくるんでしょうか。さっそく入ってみることにしました。

 店舗は古民家風の内装で、カウンターの上の赤いのれんが目につきます。壁にはレトロなポスターや和凧が飾られています。坂戸の麺屋こうきに似た内装ですが、こちらの方がシンプルです。座席はカウンターが6席、テーブルが4席×3で、小上がりはありません。

 メニューは和風豚骨らーめん、つけ麺、えび塩らーめん、熟成味噌らーめんの4種類が基本で、トッピングのバリエーションが豊富です。季節限定メニューもあるようです。

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 つけ麺を注文してみました。小300gと中400gは680円、大500gは+150円ということで、今回は中400gです。注文してから程なく出てきたのが左の写真です。まず目をひくのは麺です。ストレートの多加水麺で、太くて白っぽいのでまるでうどんのようです。食感はもちもちしていて、スープがよく絡みます。麺の上にはきざみネギとメンマ、チャーシュー、のりがトッピングされています。チャーシューの上に甘辛いたれがかけてあるのが面白いところです。スープは魚粉がたっぷり入ったライトな豚骨スープで、こちらにもきざみネギが入っています。なかなか味わい深いスープです。

 つけ麺はまずまずのレベルです。他のメニューにも期待できそうです。とりあえず基本メニューは一通り食べてみたいと思います。

営業時間:平日 11:30-15:30 17:30-21:30
       土・日・祝日 11:30-21:30

 富士見有料道路と平行に走る県道沿いにある田家(でんや)。この店も周囲に民家が少なくぽつんとあります。隣にコンビニがあるのが救いかもしれません(笑)

 実は昨年末、夕方に訪れたら閉店後だったという苦い経験があったので、今回は営業時間をきちんと調べていきました。なんと昼間しか営業していないんですね。店舗は民家風で広い駐車場があります。

 メニューは中華そば、煮干そば、つけめんの3本柱で、いずれも動物系と植物系のだしを合わせた和風スープで、化学調味料は一切使用していないそうです。メニューに「濃厚スープ」と書かれていたのに惹かれて煮干そばを注文してみました。「醤油と塩のどちらにしますか」と聞かれたのでちょっと迷ったのですが、今回は醤油味を選びました。

niboshisoba@denya.jpg やや粘度のあるスープはたしかに濃厚で、一口すすると煮干しの香りとうま味が口の中にボワッと広がります。しかも、煮干にありがちな臭みはほとんど感じられません。麺は太麺ストレートで、もちもちした食感。濃厚スープによくマッチしています。チャーシューもあぶってあるのか香ばしい香りがします。これは何度でも食べたくなる味です。

 店主に夜は営業しないのか尋ねたところ、本当は夜も営業したいのだけど人手が足りなくてできないとのこと。アルバイトを募集しても全く応募がないそうです。でも、なんとかこの春には夜の営業にこぎ着けたいと話してくれました。もし夜も始めたら、近くの小江戸はつかり温泉とともに通っちゃうだろうな。

 次回は塩味も試してみたいと思います。

DATA

 所在地 :埼玉県川越市久下戸3017-4
営業時間:11:00-17:00
定休日 :(当面の間)水曜日

 東武東上線つきのわ駅より徒歩20分ほどのところにある大家(たいけ)。周囲に民家がなく寂しい場所にあります。20時前に入店しましたが、先客はありませんでした。今日は夜限定メニューの「和風塩つけ麺大盛り」を注文してみました。

wafushiotsukemen@taike.jpeg スープは魚介の香りが高く、表面に油が浮いていますがしつこさは感じられません。麺は加水率が高いつるつる食感の中細麺で、大盛りは320gですがボリューム感はいまひとつ。スープの量がけっこうあるので、麺ももう少し多くてもよいかもしれません。トッピングは半熟玉子とカイワレ、のりで、いたってシンプル。チャーシューはスープの中に沈んでいます。

 和風スープの店としては、この辺ではあじとみ食堂に並ぶ高いレベルだと思います。

DATA

 所在地 :埼玉県比企郡滑川町月輪1521-17 
 営業時間:平日11:00-15:00、17:00-21:00 休日11:00-15:30、17:00-21:00
 定休日 :月曜日

 ケーブルを屋内配線の5C2Vから4CFBダイレクトに変えたら、ようやく受信することができました。やったー

 ただ、信号強度はいまいちで、在京キー局のうち1局はどうしても受信できません。5CFBか7CFBに交換して、アンテナをもうちょっと高くあげなくちゃ。待ち遠しいぞすみだタワー。

 以前からCSアンテナでスカパーを受信してたんですが、地デジ受信に失敗したため急遽BSアンテナを設置しました。だってビデオ内蔵のBSチューナーがもったいないんだもん。スカパー!はe2 by スカパー!に変更。これでスカパーの予約録画が格段に楽になりました。めでたしめでたし… じゃない、まだ地デジ受信をあきらめたわけではありません!

 麺屋信玄に新たな塩ラーメンが登場したとのことで、さっそく試食してみました。名前は「由布姫」です。

yuuhime.jpeg スープは鶏ベースの優しい塩味で、無化調のようです。鶏の油がかなり浮いています。若干の甘味も感じます。麺はややウェーブがかった細麺で、硬めのゆで加減でプリッとした歯ごたえがありました。トッピングはカイワレ、ふ、半熟たまご、鶏の胸肉(たぶん)、のり、きざみネギです。

 昨年新登場した勘助らーめんは、味が濃くこってりしてエネルギッシュならーめんなのに対し、由布姫は素材の旨味をいかした上品で繊細な味わいです。全く対照的な2つの味を、しかもかなりレベルの高いらーめんを一つの店で味わえるのは驚きです。

 店のウェブページができたそうです http://shingen.sengoku-jidai.com/

 あげくだ掲示板にスキーウェアを出品しました。ご希望の方がありましたらこちらでご応募ください。なお、このブログの読者を優先したいので、コメントに一言「ROUTE254を見て来た」と書いて下さいね。

 某家電量販店で年末に安売りをしていたので、地デジチューナー付きDVDレコーダーを購入しました。我が家で初の地デジチューナーです。早速UHFアンテナにつないでみましたが、うーん、電波が弱すぎで受信できません。

 そこで、弱電界用のUHFアンテナをネットショップで購入。アンテナを建て替えてみました… 映らない

 試しに児玉の中継局の方にアンテナを向けてみました。垂直偏波なので、ちゃんとアンテナも垂直に… 映らない

 ブースターを買ってきて取り付けてみました… 映らない

 結論… 我が家では地デジが受信できない!

 小川町は山に囲まれた盆地なんで、電波状態は極めて悪いのです。VHFのアナログ放送もよく映らないのに、地デジを受信しようなんて無謀でした。すみだタワーに期待するしかないかな。いや、ケーブルを取り替えるという手があった!でも新たな投資が必要なので、早くても来月以降ですね。

「サインアップできない」という連絡を、コメントをつけようとしてくださった方からいただきました。ごめんなさい。とりあえず、サインアップ不要でコメントできるようにしました。

 今年の初ラーメンは、坂戸の麺匠いっちゅうでした。お気に入りの店です。食べたのは味玉塩らーめん(大盛)。いつもは味玉を入れないんですが、初らーめんということでちょっと贅沢してみました。

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 ROUTE254サイト短冊ニンジンの熱通しが甘いというコメントがありましたが、たしかにニンジンはいつもかためです。たぶんこだわりがあるんだろうと思ってマスターに聞いてみたら、とくにこだわりはないとのことでした。自分も、もうちょっと柔らかい方が好みだな。

 昨年末頃から入れ始めたという、塩らーめんのサクラエビはいい味出してますね。ただ、舌触りの感触があまり上品でないので、好みが分かれるところでしょう。味玉は塩加減がちょうど良くてうまいです。今年もたぶん通っちゃうな。

所在地:埼玉県坂戸市八幡1-3-22
営業時間:11:30-15:00、17:00-スープ切れ
定休日:毎週月曜日

 昨年身内に不幸があったため、今年の初詣は寺院に行ってきました。寄居町の蓮光寺です。ここには、黄金色に輝くジャンボ布袋尊と福禄寿が祀られています。 寄居七福神のうちの2体で、高さは5mくらいあるでしょうか。なかなかインパクトがあります。

 

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蓮光寺

埼玉県大里郡寄居町用土798

 近くのスーパーに子どもと買い物に行ったのですが、買った靴下を買い物袋に詰めるときに、(たぶん)置き忘れてきてしまいました。別に何かに気を取られていたわけでもないのに、普通ならあり得ないぞこんなこと。380円の損害です。(^^;

 なんか最近うっかり忘れが多くなった気がするなぁ。洗濯物を洗濯機の中に丸一日寝かして熟成させることがよくあるし、給湯器をつけっぱなしにして朝起きたら風呂の湯加減ばっちりのこともしばしば。

 そのうち子どもをスーパーのカートに乗せっぱなしにして忘れてきちゃったりするかも…

 古いビデオテープを整理していたら、「上品ドライバー8」が出てきて思わず見入ってしまいました。西岡徳馬主演のシリーズで、車に関するうんちくとパロディー満載の面白い番組です。その昔フジテレビの深夜帯でたまに放送されていましたが、不定期だったためシリーズ6作のうち我が家に残っているビデオテープは1,2,8のみ。誰か4,6,9を持っていないかなぁ。

 今年もウェブサイト共々よろしくお願いします。

 昨年もどこかに書いたような気がしますが、年々お正月気分が薄れていく気がします。今年も自宅で新年を迎え、これから寝ちゃいます。

 明日は横浜の実家に帰省の予定です。埼玉の田舎から横浜に帰省ってのも笑っちゃいますね。

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