大家　和風ラーメン

2009年1月29日 23:24 海馬 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

　滑川町の大家で和風ラーメン（700円）をいただきました。

　いつもは店と道路の間にある駐車場（３台分）に車を駐めるのですが、今日は店の裏の駐車場に車を入れました。そこで気づいたのですが、開店当初は雑木林だった店の裏手に住宅が建ち、店のすぐ近くにまで迫っています。この分だと住宅に取り囲まれるのも時間の問題です。

　さて、久しぶりにいただいた和風ラーメンですが、以前よりやや動物系のこくが増したような気がします。スープの色もやや白濁しています。魚介系のだしとのバランスは良好です。

詳しい店舗の情報はこちらで

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