豚骨醤油らーめん＠麺屋信玄

2008年3月 7日 23:08 海馬 | | コメント(0) | トラックバック(0)

　ここ１週間ほどラーメンから遠ざかっていましたが、耐えきれなくなって（笑）麺屋信玄に行ってきました。勘助らーめんの魔力にいつも逆らえずにいたのですが、今日は意を決して豚骨醤油らーめんを注文しました。開店当初に食べて以来２度目です。

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　豚骨スープはやや粘りけがあり、まろやかでこくがあります。私好みのスープです。以前はもうちょっとあっさりめだったような気がしますが、２年も前のことなので記憶が定かではありません。店主に尋ねたところ、やはり覚えていないとのこと。麺は銀杏軒の太麺です。具には、豚骨ラーメンには珍しいカイワレダイコン、チャーシュー、メンマ、のり、きざみネギが入っています。

DATA
所在地：埼玉県鶴ヶ島市新町3-1-21
営業時間：平日11:30-15:00 17:00-21:00　土・日曜日11:30-21:00
定休日：木曜日

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