うさぎらーめん＠うさぎや

2008年2月24日 23:44 海馬 | | コメント(0) | トラックバック(0)

　今日はうさぎやでうさぎらーめんを食べました。

　スープは魚介だしが香る和風スープですが、前回より鰹の香りが控えめになりまろやかな味わいになりました。なんでも鰹と煮干しの比率を若干調整したそうです。無化調だけあって後味がとてもよく、全て飲み干しました。麺は中太のウェーブ麺で、こちらは手もみ麺にグレードアップしたそうです。つるつるした食感でスープによく合います。トッピングはチャーシューが３枚、半熟の煮玉子が１個、メンマ、のり、きざみねぎ、ナルトです。

DATA
所在地：埼玉県大里郡寄居町富田2956
営業時間：11:30?15:30
定休日：月曜日

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