えび塩らーめん@麺屋 凌我

 今日は麺屋凌我でえび塩らーめん(680円)をいただいてきました。

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 ベースは豚骨・魚介・野菜のトリプルスープで、やや濃いめの味付けのスープです。麺はやや細の縮れ麺。トッピングにチャーシュー、きざみネギ、キクラゲ、メンマ、のり、そしてのりの上には海老粉がもられているのが特徴です。海老粉をスープに混ぜながら食べると香ばしさが感じられます。

 麺の量は150gで、やや少なめ。スープもやや少なめなので、胃袋の大きい方は大盛りを頼んだ方がよいでしょう。

所在地:埼玉県東松山市下野本1344-1
営業時間:平日 11:30-15:30 17:30-21:30  土・日・祝日 11:30-21:30
定休日:木曜日

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このページは、海馬が2008年2月13日 19:53に書いたブログ記事です。

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