ラーメン山村 塩つけめん
若葉駅近くのラーメン山村。およそ3年ぶりの訪問です。店の前の道は毎日車で走っていたのですがが、なかなか機会がありませんでした。駐車場は、1000円以上の注文でマツモトキヨシとなりのリパークの1時間無料券がもらえます。
メニューは以前と比べてかなり整理されていて、基本はラーメン(醤油・塩)とつけめん(醤油・塩・味噌)、それに担々麺と坦々つけ麺です。この店の特徴は、なんといってもその麺にあります。讃岐うどんと同じ製法で打っている麺は、コシが強くもちもちした歯ごたえとつるっとしたのどごしです。中太麺と太麺の2種類あり、つけ麺系では太麺も選べます。つけ麺のスープはとんこつベースと思われます。こくがありますが後味はすっきりした印象です。
今回、サイドメニューのぶためし(大)も食べ、スープ割りもしておなかいっぱいになりましたが、つけ麺だけだと物足りなさを感じるかもしれません。
詳しい店舗情報はこちらで
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