一張羅　ネギらーめん

　この店、以前は玉川軒という名で営業していて、そのときはほとんど印象に残らない店だったのですが、一張羅に衣替えしてラーメン専門店として再出発してからは、かなりハイレベルになりました。黙ってラーメンを作る店主と、人当たりのよい女将さんの二人できりもりしています。

　基本メニューは醤油らーめん、塩らーめん、みそらーめん、つけめんの４種類で、いずれもスープはカツオを主体とした魚介系だしです。ネギらーめんのトッピングは白髪ネギ、水菜、チャーシュー、煮玉子1/2、メンマ、海苔、なると。ネギは見た目より多く感じました。麺は縮れ麺で、大盛りは240gだそうです。

　このところの食材価格高騰にもかかわらず、値上げせず、手抜きもせずにがんばっているとのこと。立地条件があまりよくなく、客足はいまひとつだそうですが、今後もがんばってほしい店のひとつです。

詳しくはROUTE254ウェブサイトで。