らーめん信方＠麺屋信玄

　またしても新作が出たというので、食べてきました。その名もらーめん信方。

　節粉をふんだんに使った濃厚魚介とんこつ醤油味で、今、はやりのタイプです。背脂が振ってあり、かなりこってりした印象です。麺は勘助と同様の太麺で250g。しっかりした歯ごたえがいいですね。勘助が好きな人で魚介が嫌いでなければ間違いなくお薦めです。
　この手の濃厚スープは最後に飽きがきてしまうことが多いのですが、らーめん信方は最後までスープをおいしくいただきました。メタボな体にはあまりよくありませんね（笑）ベースの醤油の風味が生きていて、魚介、とんこつとのバランスも絶妙です。とりあえず一週間限定とのことですが、レギュラーにすればかなり人気のメニューになるのではないかと思います。

　今回はカメラを忘れ、携帯内臓のカメラで撮ったので、ちょっと画像がきたないです。ご勘弁を。

ROUTE254ウェブサイト　http://www.route254.com/ramen/shingen/main.html

公式ウェブサイト　http://shingen.sengoku-jidai.com/