しょうゆ拉麺＠大盛軒

　約7ヶ月ぶりの大盛軒です。21時に閉店してしまうので、仕事を終えてからだとなかなか行きづらいのですが、今日は早めに仕事を切り上げたので間に合いました。21時少し前に入店すると、先客が4名でした。ROUTE254サイトに「駐車場が広くなった」という情報が寄せられましたが、たしかに店の隣の空き地に12台分の駐車場ができていました。これで路駐を気にすることなくラーメンを堪能できそうです。

　この店ではほとんどしょうゆ拉麺を注文します。つけ麺メニューもたくさんあるのですが、自分の舌にはいまひとつ合いません。ただ、一日限定10食の焦がししょうゆつけ麺だけはちょっと気になります。店主によると、焦がししょうゆらーめんは今のところ考えていないとのこと。今日はしょうゆ拉麺（780円）をいただきました。焦がししょうゆつけ麺は次回にチェックしたいと思います。

　魚介だしの旨味と醤油の香りが口の中で豊かに広がるスープ、極太で独特の食感の無カン水全蛋麺、歯ごたえ十分の極太メンマ、麺を覆い尽くすやわらかなチャーシュー、どれをとっても横綱級です。さすがです。

　ところで、厨房を眺めていて気が付いたのですが、隅にあった餃子を焼くための設備が撤去されていました。ということは、玉川餃子の復活は望めないということです。幻の味となってしまいました。うーん、残念！

ROUTE254ウェブサイト　http://www.route254.com/ramen/taiseiken/main.html