勘助らーめん@麺屋信玄
たぶん、今年の2月以来の勘助らーめんです。前にも書きましたが、時々むしょうに食べたくなるんですね。で、食券を渡したら店主に「勘助は久しぶりじゃないですか」って言われました。だって、気になる新メニューが次々に登場するから、勘助食べてる暇がないんだもん。
勘助らーめんにはもやしが大量に投入されているわけですが、日によっては足りなくなることがあるそうで、そういう時は休憩時間に近くのスーパーに買い出しに行くんだそうです。買い置きをせず、常に新鮮な食材を使いたいという店主のこだわりなんですね。
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公式ウェブサイト http://shingen.sengoku-jidai.com/
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