つけ麺チャーシュー＠ラーメンはやと

　今日は、ROUTE254サイトでむねさんご推薦の、つけ麺チャーシュー（900円）を注文してみました。注文するときに「辛さはどうしますか」と聞かれるので「普通でお願いします」と答えます。つけだれに唐辛子が入るのですが、これがけっこう辛い。辛いのが苦手であれば辛さ控えめでお願いした方が良いでしょう。でもこの辛さがくせになり、はまってしまう人も多いようです。

　注文してから10分ほどで、先ずスープが出され、ほどなく麺が出されました。スープは唐辛子で赤く、細切りのチャーシューときざみネギがたくさん入っています。出汁は豚骨鶏ガラのオーソドックスなもので、醤油と唐辛子で塩味と辛味がかなり強くなっています。麺はやや黄色い太麺で、コシが強くつるっとしています。この麺を覆うように厚切りのチャーシューが４枚と、もやし、白髪ネギ、ワカメがトッピングされています。右の写真のように、全体が小山のように盛られており、かなりボリュームがあります。

　スープの唐辛子が麺にからみ舌を刺激するので、辛いのが好きな人にとってはたまらない味でしょう。真夏の暑い日に食べたくなる一杯です。

DATA
所在地：埼玉県坂戸市善能寺57-15
営業時間：11:30-21:00（日・祝は20:00）
定休日：月曜日（休日の場合は翌日）