塩の冷やしらーめん＠麺匠いっちゅう

2008年6月13日 22:47 海馬 | | コメント(0) | トラックバック(0)

　前回麺匠いっちゅうを訪れた時に気になっていたメニュー「塩の冷やしらーめん」を、今日食べてきました。夏期限定メニューです。

IMG_1825.JPG
　清んだスープは鶏のダシに香味油を加えたもので、冷たいのに香り高く、塩加減も絶妙です。トッピングは鶏のササミ、もやし、ニンジン少々、カイワレ、白髪ネギ、しそ、白ごま少々です。しその風味がアクセントとなり、スープの味を引き立てます。これは美味い！私の舌にぐぐっときました。何度も足を運びたくなる味です。

　ただ、醤油味の冷やしらーめんもそうでしたが、スープがやや少なめなのが残念なところです。

所在地：埼玉県坂戸市八幡1-3-22
営業時間：11:30-15:00、18:00-22:00
定休日：毎週月曜日

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